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VORSPEISEN / STARTERS
SALATE
BEILAGEN / EXTRAS
GRILLGERICHTE
SCHMORGERICHTE
REISGERISCHTE
VEGETARISCH UND VEGAN
Babam
VORSPEISEN / STARTERS
Kashke-Bademjan
Gebratene und gehackte Auberginen mit einem Hauch Knoblauch, Pfefferminzöl, Röstzwiebeln und Joghurt-Sauce
12,50 €
Mirza Ghassemi
Gegrillte und gehackte Auberginen mit einem Hauch Knoblauch, Tomaten und Ei
12,50 €
Zeytun Parvarde
Grüne Oliven eingelegt in einer Kräuter-Granatapfel-Sauce mit Walnüssen und einem Hauch Knoblauch
6,50 €
Borani
Spinat-Joghurt mit einem Hauch Knoblauch
4,50 €
Suppe Djo
Perlgraupensuppe
7,00 €
Suppe Adas
Linsen Suppe
7,00 €
Borani Bademjan
Auberginen-Joghurt mit Knoblauch
5,00 €
Dolmeh
Gefüllte Weinblätter
6,00 €
Schafskäse
5,00 €
Hummus
Pürierte Kichererbsen mit einem Hauch Knoblauch und Sesam-Mus
7,00 €
Kräuterteller
Basilikum, Minze, Estragon, Petersilie, Schafskäse, Radieschen und Zwiebel
4,50 €
Ashe Reshteh
Nudelsuppe mit Kräutern, Kichererbsen, Bohnen, Röstzwiebel und Kashk
7,00 €
SALATE
Gemischter Salat
Salat, Gurken, Tomaten, Oliven, Schafskäse und Mais
9,00 €
Grüner Salat
Salat, Gurken und Tomaten
5,50 €
Salat Shirazi
Fein zerkleinerte Gurken, Tomaten und Zwiebeln, dazu Zitronensaft-Olivenöl-Dressing
6,00 €
Salat Olvieh
Pürierter Kartoffelsalat mit Hähnchenbrust, Eiern und Salzgurken
8,00 €
BEILAGEN / EXTRAS
Masto Musir
Joghurt mit wilder Knoblauch
4,50 €
Masto Khiar
Joghurt mit Gurken und Minze
4,50 €
Khiar Shour
Salzgurken nach persischer Art
4,00 €
Torshi
Sauer eingelegtes Gemüse
4,50 €
Sir Torshi
Eingelegter Knoblauch
4,50 €
Pommes
7,00 €
Hausgemachte Chili Sauce
2,00 €
Basmatireis
4,50 €
Baghali Polo
Basmatireis mit Bohnen, Dillspitzen und Zimt
6,50 €
Sereshk Polo
Basmatireis mit gebratenen Berberitzen
6,50 €
Shirin Polo
Basmatireis mit Mandelblättchen, gehackten Pistazien, Orangenschale und Karotten
6,50 €
Brot
1,50 €
Brot mit Sesam
2,00 €
GRILLGERICHTE
Soltani
Ein Spieß aus flach geklopftem Lammrücken- und ein Lammhackfleisch-Spieß
33,00 €
Kubideh
Zwei Lammhackfleischspieße
22,00 €
Chenje
Ein Spieß aus Lammfilet-Stücken
27,00 €
Djudje
Ein Spieß aus Hähnchenbrust-Stücken
22,00 €
Djudje Soltani
Ein Spieß aus Hähnchenbrust-Stücken und ein Lammhackfleisch-Spieß
30,00 €
Barg
Ein Spieß aus flach geklopftem Lammrücken
27,00 €
Shishlik
Gegrillte Lammkarree-Stücke
35,00 €
SCHMORGERICHTE
Ghorme Sabsi
Gericht mit Fleischstücken aus der Lammkeule, Bohnen, Limette und verschiedenen Kräutern
20,00 €
Gheimeh Bademjan
Gericht mit Fleischstücken aus der Lammkeule, Auberginen und Linsen
20,00 €
Fesenjan
mit Lammhackbällchen, Hähnchenbrust oder Hähnchenkeule Gericht aus geriebenen Walnüssen und Granatapfel Mark
23,50 €
Bademjan
Gericht mit Fleischstücken aus der Lammkeule und Auberginen
19,00 €
Bamieh
Gericht mit Fleischstücken aus der Lammkeule und Okraschoten
19,00 €
REISGERISCHTE
Baghali Polo ba Mahiche
Geschmorte Lamm Haxe, serviert mit Basmatireis mit dicken Bohnen und Dillspitze, verfeinert mit Safran und Zimt
26,50 €
Baghali Polo ba Morgh
Geschmorte Hähnchenkeule, serviert mit Basmatireis mit dicken Bohnen und Dillspitze, verfeinert mit Safran und Zimt
20,00 €
Sereshk Polo ba Mahiche
Geschmorte Lamm Haxe, serviert mit Basmatireis mit gebratenen Berberitzen
26,50 €
Sereshk Polo ba Morgh
Geschmorte Hähnchenkeule serviert mit Basmatireis mit Berberitzen
20,00 €
Shirin Polo ba Morgh
Geschmorte Hähnchenkeule, serviert mit Basmatireis mit Mandelsplittern, gehackten Pistazien, Orangenschale und Karotten
20,00 €
VEGETARISCH UND VEGAN
Bademjan Vegan
Auberginen in Tomatensauce
13,50 €
Fesenjan Vegan
Gericht aus geriebenen Walnüssen und Granatapfel Mark
20,00 €
Falafel Humums Teller
16,00 €
Bamieh Vegan
Okraschoten in Tomatensauce
13,50 €
Gegrilltes Gemüse
14,50 €
Babam
Chilisauce
2,00 €
Shirin Polo ba Mahicheh
Geschmorte Lamm Haxe, serviert mit Basmatireis mit Mandelsplittern, gehackten Pistazien, Orangenschale und Karotten 7043 -->
26,50 €
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