Balthasar Neumann Speiserei und Gästehaus
jetzt geöffnet
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31 Gerichte · Abholung
Festtagsmenü
Frühstück
Warm dazu
Vorspeisen
Suppen
Fleisch
Fisch & Meer
Vegetarisch & Klassiker
Süße Verführung
Festtagsmenü
3 Gänge
4 Gänge 63 € 5 Gänge Tisch für die Festtage reservieren
48,50 €
Frühstück
Für den kleinen Appetit
Milchkaffee mit Vollkornhörnchen und Butter
8,00 €
Klein aber fein
1 Kännchen Kaffee, 2 Brötchen, Butter, Marmelade, Käse und Wurst
10,90 €
Großes Frühstück
Kaffee oder Tee, Saft oder Mineralwasser, 2 Brötchen, Butter, Marmelade, Käse, Wurst und 1 gekochtes Ei
12,90 €
Sekt-Frühstück
Das große Frühstück, dazu 1 Glas Sekt
16,90 €
Frühstück mit frischem Räucherlachs
Kaffee oder Tee, Karaffe Saft, 1 Glas Jahrgangssekt, Brötchen, Vollkornbrot, Butter, zweierlei Marmelade, Käse, Wurst, Räucherlachs und 1 gekochtes Ei
19,90 €
Warm dazu
Rührei oder Spiegelei
Mit Speck, Schinken oder kleinen Nürnberger Würstchen
5,90 €
Omelette natur
5,90 €
Omelette mit Käse
7,90 €
Omelette mit Pilzen
8,90 €
Bauernomelette
9,90 €
Vorspeisen
Frühlingssalat mit Scampispieß & Aioli-Dip
12,90 €
Feiner Knödel mit Spinat & Käse
Waldpilze in Rahm und Salatbouquet Carpaccio von Lachs & Heilbutt
14,50 €
Suppen
Kräftige Rinderconsommé
Julienne-Gemüse und schwäbische Maultasche Maritimes Fischsüppchen
7,90 €
Fleisch
Schweinefiletmedaillons
Orangen-Pfeffer-Sauce, Kartoffelgratin, Wirsing à la crème Lammwürfel
24,90 €
Rindfleischröllchen
Mit Gurke, Speck & Zwiebeln gefüllt, Blattspinat, Kartoffelstampf
26,50 €
Original Wiener Schnitzel
Saisonales Gemüse und frittierte Kartoffelstäbchen
25,90 €
Fisch & Meer
Saftiges Lachsfilet
Dill-Weißwein-Velouté, Kartoffel-Sellerie-Püree, Karotten-Schalotten-Gemüse
23,90 €
Zanderklößchen nach Königsberger Art
Rieslingkraut und Rosmarinkartoffeln
26,90 €
Vegetarisch & Klassiker
Gemüsecurry
vegan
15,90 €
Orecchiette mit Waldpilzen à la crème
16,00 €
Pappardelle mit Riesengarnelen
In Curry-Safran-Sauce
17,00 €
Ofenfrischer Flammkuchen
Wahlweise mit Speck, vegetarisch oder süß mit Äpfeln
12,00 €
Original Cheeseburger 150 g
Mit Pommes frites
15,00 €
Hähnchenschnitzel
Mit Pommes frites, Gemüse oder Salat
12,00 €
Seelachsfilet mit Knusperpanade
Pommes frites, Remoulade und Salat
11,00 €
Süße Verführung
Crêpe in Orangen-Caramelsauce
Bourbon-Vanille und Früchte der Saison
7,90 €
Schokosoufflé
Mit einer Kugel Zitronen-Sorbet
8,90 €
Duett von Mousse au Chocolat & Eis
Lauwarme Pflaumen mit Zimt und Nelken
8,90 €
Apfelstrudel
An Früchten der Saison und einer Kugel Eis
9,00 €
Goldgelb gebackener Camembert
Mit frischem Obst G = glutenfreie Produkte · L = laktosefreie Produkte Jetzt Tisch reservieren Gästehaus
9,50 €
Nur Abholung · ca. 15-25 min
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