BonnGoût
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Speisekarte
Frühstück
Hausgedeck
Vorspeise
Bowls
Croustade de BonnGoût
Flammkuchen
Hauptgerichte
Dessert
Speisekarte
Aubergine Feta
11,00 €
Burrata Salat
12,00 €
Mozzarella Flammkuchen
13,00 €
Überbackener Rotbarsch
14,00 €
Saltimbocca
15,00 €
Frühstück
Eggs BonnGout
Landbrot | Zwei pochierte Eier | Grüner Spargel | Putenbacon | getrüffelte Hollandaise Gluten, Eier, Soja,
14,00 €
Frühstück Paris
Drei Mini-Croissants | Butter | Marmelade Gluten, Lactose/Milcheiweiß
7,50 €
Very Berry
Beeren-Soja-Joghurt | Chiasamen | Haferflocken | Mandeln | Obst | Ahornsirup Gluten, Soja, Schalenfrüchte
12,50 €
Power Breakfast
Walnussbrot | Avocado-Smash | Räucherlachs | Rucola | Grüner Spargel | Zwei pochierte Eier | Kirschtomaten Gluten, Fisch, Lactose/Milcheiweiß,
15,00 €
Pink Bread
Walnussbrot | Rote-Bete-Hummus | Avocado | Baba Ganoush | Granatapfelkerne | Sesam Kirschtomaten Gluten, Schalenfrüchte,
13,50 €
Green Bread
Landbrot | Avocado-Smash | Babyspinat | Fetakäse | Kirschtomaten | Zwei pochierte Eier Gluten, Eier, Soja,
13,50 €
Shakshuka
Tomaten-Paprika-Pfanne | Zwei pochierte Eier | Fetakäse | Koriander | Baba Ganoush | Sesam | Kichererbsen | Bauernbaguette Gluten, Eier, Soja,
14,50 €
Beef Eggs Pan
Rührei-Pfanne | Rinderwurst | Fetakäse | Petersilie | Tomate | Gurke | Bauernbaguette Gluten, Soja, Lactose/Milcheiweiß,
15,00 €
Pancake Cherry
Pfannkuchen | heiße Kirschen | Vanilleeis | Lotus Crumbs | Lotus-Creme Gluten, Eier, Soja,
13,00 €
Eifeler Ritter
Bauernbaguette gebraten in Milch & Ei | Ahornsirup | Quark | Lotus-Creme | frisches Obst Gluten, Eier, Soja,
12,00 €
Apfel Porridge
Haferflocken | Hafermilch | Agavensirup | Datteln | Apfel | Pistazien Gluten, Soja, Schalenfrüchte
10,50 €
Hausgedeck
Brotzeit
Frisches Brot aus der Küche Gluten
1,50 €
Petit Couvert
Frisches Brot | Hausgemachte Tapenade aus | getrockneten Tomaten Gluten, Schalenfrüchte
4,00 €
Grand Selection
Frisches Brot I Cafe-de-Paris-Dip I Marinierte Oliven I Pesto aus getrockneten Tomaten Gluten, Soja, Lactose/Milcheiweiß, Senf
9,50 €
Vorspeise
Feine Fleischerei
Luftgetrockneter Schinken | Trüffelsalami Dünne Kalbsfleischscheiben | Französischer Salat Petersiliensauce | Flamm-Chips Gluten,
14,00 €
Fangfrisch
Lachs-Sticks | Honig-Senf-Dill-Dip | Thunfisch-Teigtaschen | Knuspergarnele | Flamm-Chips Gluten, Krebstiere/Muscheln, Fisch,
14,50 €
Gartenpracht
Mariniertes Ratatouille | Gebackener Tofu | Kichererbsen-Kartoffel-Tasche | Minz-Joghurt-Dip | Flamm-Chips Gluten, Sesam
12,00 €
Überbackener Ziegenkäse
Vanillezucker | Aprikosentatar | Rosmarin | Baguette | Cashewkerne Gluten, Eier, Lactose/Milcheiweiß,
14,00 €
Fromage
Roquefort-Käse | Getrüffelter Honig | Trauben | Baguette Gluten, Eier, Lactose/Milcheiweiß,
16,00 €
Französische Zwiebelsuppe
Schalotten | Gruyère | Baguette Gluten, Soja, Lactose/Milcheiweiß,
12,00 €
Vorspeisenplatte
Knuspergarnele | Burrata | Rucola | Kirschtomaten | Französischer Salat | Eingelegtes Gemüse | Luftgetrockneter Rohschinken | Trüffelsalami | Dünne Kalbsfleischscheiben | Petersiliensauce | Thunfisch-Teigtaschen | Kichererbsen-Kartoffel-Tasche | Marinierte Oliven | Flammsticks Gluten, Eier, Lactose/
25,00 €
Bowls
Bunte Vital Bowl
Dinkelreis | Babyspinat | Rote Bete | Gurken | Karamellisierte rote Zwiebeln | Cashewkerne | Süßkartoffel | Radieschen | Rotkohl | Curry-Sesam-Sauce Gluten, Soja, Schalenfrüchte,
15,00 €
Power Bowl
Quinoa | Chinakohl | Edamame | Avocado | Gurke | Cherrytomaten-Chutney | Ananas | Eingelegter Ingwer | Mandeln | Mango-Chili-Sauce | Hühnerfleisch Gluten, Soja, Lactose/Milcheiweiß,
17,00 €
Teriyaki-Fantasie-Bowl
Sushi-Reis | Algensalat | Erdnüsse | Kimchi | Avocado | Sojasprossen | Möhren | Rote Beete | Rettich | Teriyaki-Kokos-Sauce | Thunfisch-Sesam-Cubes Gluten, Soja, Schalenfrüchte,
19,00 €
Sesam-Tahini-Deluxe
Couscous | Hummus | Granatapfelkerne | Paprika | Rotkohl | Kichererbsen | Baba Ganoush | Koriander | Baharat-Linsen | Tahini-Sauce | Falafel-Pralinen Gluten, Sesam
17,00 €
Croustade de BonnGoût
Croustade au Fromage de Chèvre
Ziegenkäsefüllung | Rotkohlsalat | Salat der Saison | Walnüsse | Aprikosen-Tomaten-Dip Gluten, Eier, Soja,
17,00 €
Croustade Viande Hachée
Hackfleisch- & Bohnenfüllung | Kartoffelpüree | Salat der Saison | Chipotle-Dip Gluten, Eier, Soja,
18,00 €
Croustade au Saumon
Lachsfüllung | Kartoffelpüree | Salat der Saison | Honig-Senf-Dill-Dip Gluten, Fisch, Eier,
18,00 €
Flammkuchen
Hitzkuchen
Zwiebeln | Eifeler Bauernspeck | Cremiger Schmand | Frühlingszwiebeln Gluten, Lactose/Milcheiweiß
15,00 €
Flammender Apfelkäse
Elstar Apfelscheiben | Walnüsse | Rucola | Rosmarin-Honig-Ziegenkäse Gluten, Schalenfrüchte
16,00 €
Pistazien-Basilikum-Flammta
Burrata | Confierte Tomaten | Basilikum | Geröstetes Pistazienpesto | Rucola Gluten, Lactose/Milcheiweiß, Schalenfrüchte
18,00 €
Parma-Crunch
Hauchdünner Parmaschinken | Knuspriger Parmesan | Rucola | Getrocknete Kirschtomaten Gluten, Lactose/Milcheiweiß
18,00 €
Vegan-Feuerzauber
Zucchini | Paprika | Grüner Spargel | Rucola | Karamelisierte Rote Zwiebeln | Avocado-Spinat Creme Gluten
16,00 €
Nordic
Karamelisierte Rote Zwiebeln | Cremiger Schmand | Grüner Spargel | Räucherlachs | Babyspinat | Granatapfelkerne Gluten, Fisch, Lactose/Milcheiweiß
17,00 €
Hauptgerichte
Escalope de Veau au Citron
Kalbsschnitzel | Kartoffelgratin-Törtchen | Ratatouille| Limonen-Rahm-Sauce Soja, Lactose/Milcheiweiß, Sellerie,
29,00 €
Pave de Saumon
Lachssteak | Kartoffelpüree | Grüner Spargel | Körnige Dijon-Senfsauce Gluten, Fisch, Lactose/Milcheiweiß,
30,00 €
Coq au Vin
Hähnchen Coq au Vin | Möhren | Sellerie | Kartoffeln | Champignons | Zwiebeln | Thymian | Rotweinsauce Gluten, Soja, Sellerie,
27,00 €
Filet de Lapin
Kaninchenfilet in Rohschinkenmantel | Kartoffelgratin-Törtchen | Babyspinat | Möhren | Rotwein-Thymian-Sauce Soja, Lactose/Milcheiweiß, Sellerie, Senf
28,00 €
Dessert
Croustade aux Pommes
Warmes Apfeltörtchen | Vanillesauce Gluten
12,00 €
Fondant au Chocolat
Warmes Schokoladentörtchen | Schokoladensauce | Vanilleeis Gluten, Soja, Lactose/Milcheiweiß
12,00 €
Crêpe Suzette
Pfannkuchen | Orangen | Orangenlikör | Vanilleeis Gluten, Eier, Lactose/Milcheiweiß
12,00 €
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