SennaGästehaus Waldklause
geschlossen, öffnet 27.10. 11:00
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Vorspeisen
Kräftige Rinderbrühe mit Kräuterflädle
7,90 €
Ofenfrisches Baguette
7,50 €
Tatar vom Black Angus-Filet 120 g
19,90 €
Garnelenpfännchen aus dem Ofen
16,90 €
Karamellisierter Ziegenweichkäse
15,00 €
Großer gemischter Marktsalat
10,50 €
Kleiner Spieß vom Angusrind
14,00 €
Drei Tigergarnelen
11,00 €
Kleine Portion ofenfrisches Baguette
2,80 €
Grill & Fleisch
Spießbraten 300 g
14,50 €
Waldklausen-Spieß 250 g
23,50 €
Nebraska-Spieß 250 g
29,00 €
Gourmet-Spieß 250 g
34,50 €
Schweinelende 200 g
16,50 €
Filet vom Schwein im ganzen Stück gegrillt 300 g
23,50 €
US Black Angus Roastbeef -Grain fed- 350 g
53,00 €
Traumhaft marmoriertes Rückensteak vom getreidegefütterten Angus 500 g
72,00 €
Deutsches Dry Aged Flanksteak -Gras fed- 300 g
36,00 €
Unter Kennern beliebtes Steak aus der Flanke 500 g
57,00 €
Filet vom Black Angus (Argentinien) -Gras fed- 200 g
38,00 €
Das hochwertigste Stück vom Angusrind, zart und saftig 300 g
55,00 €
Rib Eye vom Black Angus (Argentinien) -Gras fed- 350 g
41,50 €
Saftiges, vorderes Rückensteak 500 g
58,00 €
Rumpsteak vom Black Angus (Argentinien) -Gras fed- 250 g
27,00 €
Unteres Rückensteak, mager und ohne Fettrand. 400 g
40,00 €
Rahmgeschnetzeltes
20,50 €
Schweinerückensteaks (250g) vom Hochtemperaturgrill
17,50 €
Surf & Turf
54,00 €
Classic
18,00 €
Cheese
20,00 €
Weitere Gerichte
Lachsfilet auf der Haut gebraten
26,00 €
Ratatouille-Kartoffel-Pfanne
17,00 €
Beilagen & Extras
Gehobelter Grana Padano & Kräuter-Croûtons
2,40 €
Steak Fries -skin on
4,50 €
Kartoffelrösti
4,20 €
Ofenkartoffel mit Kräuterquark
5,90 €
Kartoffelgratin, ofenfrisch mit Grana Padano
5,90 €
Rosmarinkartoffeln
4,70 €
Gebratene Semmelknödel
5,20 €
Sellerie-Kartoffelstampf mit Trüffelöl
5,20 €
Süßkartoffel-Stampf mit gerösteten Mandeln
5,20 €
Kleiner Beilagen-Salat
5,20 €
Champignons in Knoblauch-Kräuterbutter gebraten
5,20 €
Grüne Bohnen mit Speck
5,20 €
Frisches Grillgemüse
5,20 €
Sherry-Pfefferrahm
2,80 €
Zwiebel-Baconmarmelade
3,00 €
Chimichurri
3,50 €
Desserts
Bourbon-Vanille-Eis mit warmer Rahmschokolade
4,50 €
Schokoladen-Eis mit warmen Kirschkompott
5,00 €
Am Tisch gebrannte Creme Brûlée -Unser Klassiker
8,00 €
Lauwarmer Schoko-Brownie mit Beerenkompott & Vanille-Eis
9,50 €
Marillen-Knödel in Butter-Zimtbröseln, dazu Vanille-Mohn-Sauce
9,00 €
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