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Indian Masala

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Hähnchen Gerichte Lamm Gerichte Enten Gerichte Fisch Gerichte Vegetarische Gerichte Vegane Gerichte Tandoori Grillgerichte Thali Biryani Brot Vorspeisen Suppen Salate Beilagen Dips und Soßen Softdrinks Hausgemachte Softdrinks Biere Dessert

Hähnchen Gerichte

Chicken Korma Badam (mild gewürzt)
mit zartem Hähnchenbrustfilet, cremiger Curry-Rahmsauce und Mandeln
18,50 €
Chicken Makhani
mit zart mariniertem und im Tandoor gegrilltem Hähnchenbrustfilet, geschmort in cremiger Tandoori-Masala-Rahmsauce mit Senf, Sellerie und Kreuzkümmel
18,50 €
Chicken Kadahi
mit saftigem Hähnchenbrustfilet, im Wok geschmort in aromatischer Tamarinden-Currysauce mit Zwiebeln, Paprika, Knoblauch, Chilis und frischem Koriander
18,50 €
Chicken Tikka Masala
mit zart mariniertem und im Tandoor gegrilltem Hähnchenbrustfilet, geschmort in cremiger Tandoori-Masala-Rahmsauce mit frischer Paprika, Senf und Sellerie
18,50 €
Chicken Saag
mit zartem Hähnchenbrustfilet, geschmort mit fein gehacktem Spinat, Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch, Chilis und Kreuzkümmel
18,50 €
Chicken Jalfrezi (würzig)
mit saftigem Hähnchenbrustfilet, knackigem Gemüse, geschmort in würziger Currysauce, Ingwer, Chilis, Basilikum, frischem Koriander und Cashewnüssen
18,50 €
Chicken Vindaloo (scharf, würzig)
mit scharf gebratenem Hähnchenbrustfilet, aromatischen Kashmiri-Gewürzen und Kartoffeln in würziger Currysauce
18,50 €
Chicken Madras (würzig)
mit zartem Hähnchenbrustfilet in würziger Tomaten-Currysauce, Knoblauch und Chilis
18,50 €
Chicken Mango (mild)
mit zartem Hähnchenbrustfilet, süßen Mango-Stückchen in mild-cremiger Tomaten-Currysauce
18,50 €

Lamm Gerichte

Lamm Rogan Josh
mit zarten Lammfleischwürfeln, langsam geschmort in Ghee, Joghurt und aromatischer Gewürzmischung aus Kashmir
19,90 €
Lamb Balti
mit Lammfleischwürfeln, geschmort in Curry-Rahmsauce mit frischem Gemüse und Cashewnüssen
19,90 €
Lamb Bhunna (würzig)
mit zarten Lammfleischwürfeln, langsam geschmort in würziger Curry-Tomatensauce, Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch, Chilis und frischem Koriander
19,90 €
Lamb Madras
mit zarten Lammfleischwürfeln, geschmort in aromatischer roten Kokosnuss-Masala-Sauce
19,90 €
Palak Gosht
mit zarten Lammfleischwürfeln, langsam geschmort mit fein gehacktem Spinat, Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch, Chilis und Kreuzkümmel
19,90 €
Dal Gosht
mit Lammfleischwürfeln, geschmort mit gelben Linsen und gerösteten Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch, Chilis und frischem Koriander
19,90 €
Lamb Vandaloo (scharf, würzig)
mit scharf gebratenen Lammfleischwürfeln, aromatischen Kashmiri-Gewürzen und Kartoffeln, geschmort in würziger Currysauce
19,90 €

Enten Gerichte

Ente Korma Badam (mild)
mit knusprigem Entenbrustfilet in milder Curry-Rahmsauce und Mandeln
19,90 €
Ente Makhani
mit knusprigem Entenbrustfilet, geschmort in aromatischer Tandoori-Masala-Rahmsauce mit Senf, Sellerie und Kreuzkümmel
19,90 €
Ente Kadahi
mit knusprigem Entenbrustfilet, im Wok geschmort in fruchtiger Tamarinden-Currysauce mit Zwiebeln, Paprika, Knoblauch, Chilis und frischem Koriander
19,90 €
Ente Masala
mit knusprigem Entenbrustfilet, geschmort in cremiger Tandoori-Masala-Rahmsauce mit frischer Paprika, Senf und Sellerie
19,90 €
Ente Jalfrezi (würzig)
mit knusprigem Entenbrustfilet, kombiniert mit frischem Gemüse in würziger Currysauce aus Ingwer, Chilis, Basilikum, Koriander und Cashewnüssen
19,90 €
Ente Vandaloo (scharf)
mit knusprigem Entenbrustfilet, scharf gewürzt mit Kashmiri-Gewürzen und Kartoffeln in aromatischer Currysauce
19,90 €
Ente Madras (würzig)
mit knusprigem Entenbrustfilet, würziger Tomaten-Currysauce mit Knoblauch und Chilis
19,90 €

Fisch Gerichte

Fish Karahi
mit zartem Fischfilet, im Wok geschmort in aromatischer Tamarinden-Currysauce mit Zwiebeln, Paprika, Knoblauch, Chilis und frischem Koriander
20,90 €
Fish Madras (würzig)
mit zartem Fischfilet in würziger, roter Curry-Kokosnuss-Sauce geschmort
20,90 €
Fish Chili (würzig)
mit saftigen Riesengarnelen, gedünstet mit frischen Chilis, Paprika und Ingwer in würziger Tomatensauce
20,90 €
Fish Vandaloo (scharf)
mit scharf gebratenem Fischfilet, verfeinert mit Kashmiri-Gewürzen und Kartoffeln in aromatischer Currysauce
20,90 €
Jhinga Chili (würzig)
mit zarten Riesengarnelen, schonend gedünstet mit frischen Chilis, Paprika und Ingwer in würziger Tomatensauce
21,90 €
Jhinga Bhuna
mit saftigen Riesengarnelen in aromatischer Tomaten-Currysauce mit Knoblauch und Chilis
21,90 €
Jhinga Karahi (süß- sauer)
mit saftigen Riesengarnelen, im Wok geschmort in aromatischer süß-sauer Tamarinden-Currysauce mit frischen Tomaten, Zwiebeln, Paprika, Knoblauch und Chillis
21,90 €
Jhinga Vandaloo (scharf, würzig)
mit scharf gebratenen Riesengarnelen, Kashmiri-Gewürzen und Kartoffeln in würziger Currysauce
21,90 €
Jhinga Madras (pikant)
mit Riesengarnelen, geschmort in pikanter Tomaten-Currysauce mit Knoblauch und Chilis
21,90 €

Vegetarische Gerichte

Bhindi Masala (würzig, vegetarisch)
mit frischen Okraschoten, würzig gebraten mit Zwiebeln, Ingwer, Tomaten, Knoblauch, Chilis und Koriander, dazu ofenfrisches Tandoori Naan
15,90 €
Smoked Aubergine Bharta (vegetarisch)
mit im Tandoori-Ofen gerösteter Aubergine, verfeinert mit Zwiebeln, Tomaten, grünen Erbsen und frischem Koriander, dazu Tandoori Naan
16,90 €
Vegetable Balti (vegetarisch)
mit verschiedenen frischen Gemüsesorten in aromatischer Sauce aus gerösteten und gemahlenen Samen wie Mohn, Sesam, Fenchel und Kardamom geschmort, dazu duftender Basmati-Reis
15,90 €
Shahi Paneer (vegetarisch)
mit gebratener Würfeln aus hausgemachtem Bio-Rahmkäse, geschmort in cremiger Sauce aus Tomaten, Cashewmus und aromatischen Gewürzen, dazu duftender Basmati-Reis
17,90 €
Palak Paneer (würzig, vegetarisch)
mit gebratener Würfeln aus hausgemachtem Bio-Rahmkäse, geschmort in würziger Spinatsauce mit Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch und Chilis, dazu duftender Basmati-Reis
17,90 €
Kadai Paneer (würzig, vegetarisch)
mit würzigen Paneerwürfeln aus Bio-Rahmkäse, im Wok gebraten mit Paprika, Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch und Chilis in aromatischer Tamarinden-Currysauce
17,90 €
Dal Makhani (vegetarisch)
mit langsam gekochten schwarzen Linsen in cremiger Tomaten-Currysauce mit Ingwer, Zwiebeln und 1 x Hauch Butter, dazu duftender Basmati-Reis
17,90 €
Dal Tadka (vegetarisch)
mit aromatisch geschmorten gelben Linsen, verfeinert mit gerösteten Zwiebeln, Tomaten, Ingwer, Knoblauch, Chilis und frischem Koriander, dazu duftender Basmati-Reis
17,90 €
Chole Bhature (würzig, vegetarisch)
mit würzigen Kichererbsen in aromatischer Curry-Tomatensauce mit Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch, Chilis und frischem Koriander, dazu 2 x fluffige Bhatura
17,90 €

Vegane Gerichte

Soya Korma (vegan)
mit feinem Gemüse in cremiger Mandel-Curry-Sojasauce, verfeinert mit Bio-Tofu, Cashewnüssen und frischem Obst
17,50 €
Vegetable Bangalore (würzig, vegan)
mit frischem Gemüse in aromatischer Kokosnuss-Currysauce, verfeinert mit Ingwer, Chilis, Basilikum, Koriander und knackigen Cashewnüssen
16,90 €
Soya Kofta (würzig, vegan)
mit zart gewürzten Bällchen aus Gemüse und Cashewnüssen, serviert in aromatischer Curry-Sojasauce mit gehackten Mandeln und Pistazien
17,50 €
Tofu Curry Goa (vegan)
mit zarten Bio-Sojawürfeln in cremiger Kokosnuss-Currysauce, verfeinert mit frischem Koriander
17,50 €
Shahi Tofu (vegan)
mit gebratenen Bio-Sojawürfeln in cremiger Soja-Tomaten-Cashewnuss-Masoala-Sauce
17,50 €

Tandoori Grillgerichte

Paneer Tikka
mit hausgemachtem indischen Frischkäse, herzhaft mariniert und im Tandoori-Ofen gegrillt, begleitet von Paprika und Zwiebeln, dazu erfrischendes Minze-Koriander Chutney
17,90 €
Salmon Tikka
mit zart mariniertem Lachsfilet, Joghurt, Kreuzkümmel und Garam Masala, im Tandoori-Ofen gegrillt, dazu frisches Minz-Koriander-Chutney
19,90 €
Chicken Tikka, pikant
mit pikant marinierten Hähnchenstücken, im Tandoori-Ofen perfekt gegrillt, dazu frisches Minz-Koriander-Chutney
17,90 €
Lamb Seekh Kebab (Drehspieß), würzig
mit würzigem, gehackten Lammfleisch, roten Zwiebeln, Kräutern, im Tandoori-Ofen gegrillt, Paprika und roten Zwiebeln, dazu frisches Minz-Koriander-Chutney
19,90 €
Lamb Tikka, pikant
mit pikant marinierten Lammstücken, im Tandoori-Ofen perfekt gegrillt, dazu frisches Minz-Koriander-Chutney
19,90 €
Lahsooni Prawn Tikka
mit saftigen Garnelen, mariniert mit frischem Knoblauch und Ingwer, im Tandoori-Ofen gegrillt, dazu erfrischendes Minz-Koriander-Chutney
21,90 €
Chicken Malai Tikka
mit zartem Hähnchenfleisch, mariniert in cremiger Mischung aus Sahne, Käse und Gewürzen, im Tandoori-Ofen gegrillt, dazu frisches Minz-Koriander-Chutney
18,90 €
Sizzle Special, klein
mit feuriger Mischung aus Paneer Tikka, Lachs Tikka, Jhinga Tikka, Chicken Tikka, Lamb Seekh Kebab (Drehspieß) und Malai Tikka
23,90 €
Sizzle Special, groß
mit feuriger Mischung aus Paneer Tikka, Lachs Tikka, Jhinga Tikka, Chicken Tikka, Lamb Seekh Kebab (Drehspieß) und Malai Tikka
30,90 €

Thali

Vegetable Thali
mit vielfältigen saisonalen Gemüsegerichten, frischem Salat, cremiger Raita und knusprigem Papadum
17,90 €
Shahi Paneer Thali
mit cremigem Shahi Paneer, begleitet von saisonalem Gemüse, frischem Salat, erfrischender Raita und knusprigem Papadum
18,90 €
Palak Paneer Thali
mit zarten Paneerstücken in cremigem Spinat-Curry, saisonalem Gemüse, frischem Salat, erfrischender Raita und knusprigem Papadum
18,90 €
Special Chicken Thali
mit saftigen Hähnchengerichten der Saison, kombiniert mit frischem Salat, cremiger Raita und knusprigem Papadum
19,90 €
Special Lamb Thali
mit zarten Lammgerichten der Saison, begleitet von frischem Salat, cremiger Raita und knusprigem Papadum
20,90 €
Special Fisch Thali
mit frisch zubereiteten Fischgerichten der Saison, kombiniert mit knackigem Salat, cremiger Raita und knusprigem Papadum
20,90 €
Special Jhinga Thali
mit saftigen Riesengarnelen der Saison, serviert mit frischem Salat, cremiger Raita und knusprigem Papadum
22,90 €
Special Duck Thali
mit zartem Entenfleisch der Saison, begleitet von frischem Salat, cremiger Raita und knusprigem Papadum.
20,90 €

Biryani

Vegetable Biryani
mit aromatischem Basmati-Safran-Reis, verfeinert mit Paneer, Blumenkohl, Karotten, Erbsen sowie Cashewnüssen, Rosinen, Mandeln und Pistazien
14,90 €
Chicken Biryani
mit aromatischem Basmati-Safran-Reis, kombiniert mit zartem Hähnchenbrustfilet, Erbsen, Cashewnüssen, Rosinen, Mandeln und Pistazien
17,90 €
Lamm Biryani
mit aromatischem Basmati-Safran-Reis, verfeinert mit zartem Lammfleisch, Erbsen, Cashewnüssen, Rosinen, Mandeln und Pistazien
18,90 €
King Prawn Biryani
mit aromatischem Basmati-Safran-Reis, kombiniert mit saftigen Riesengarnelen, Erbsen, Cashewnüssen, Rosinen, Mandeln und Pistazien
21,90 €
Indian Masala Special Biryani
mit aromatischem Basmati-Safran-Reis, verfeinert mit würziger Masala-Mischung, saftigen Garnelen, Nüssen und getrockneten Früchten
20,90 €

Brot

Papadam
mit knuspriger Waffel aus Linsenmehl
4,50 €
Bhatura
mit fluffigem Weizenfladenbrot, in Öl ausgebacken und luftig aufgebläht
3,50 €
Tandoori Roti
mit knusprigem ungesäuerten Vollkornfladenbrot, frisch im Ton Ofen gebacken
3,00 €
Tandoori Naan
mit frisch gebackenem Weizenfladenbrot aus dem Ton Ofen
4,00 €
Tandoori Butter Naan
mit warmem Weizenfladenbrot, frisch aus dem Ton Ofen, verfeinert mit aromatischem Ghee für extra Geschmack und Saftigkeit
4,50 €
Tandoori Garlic Naan
mit warmem Weizenfladenbrot aus dem Ton Ofen, verfeinert mit aromatischem Ghee und frischem Knoblauch
4,50 €
Tandoori Cheese Naan
mit Weizenfladenbrot, gefüllt mit geschmolzenem Käse und frischen Chilis – herzhaft, würzig und besonders aromatisch
5,00 €
Tandoori Aalu Paratha
mit Weizenfladenbrot, gefüllt mit würziger Kartoffelmasse und frischen Chilis – herzhaft, deftig und aromatisch
5,00 €

Vorspeisen

Vegetable Pakoda (würzig)
mit knusprig frittierten Gemüsebällchen aus Kartoffeln, Blumenkohl, Blattspinat und Zwiebeln in würzigem Kichererbsenmehlteig
8,90 €
Onion Pakoda (würzig)
mit fein geschnittenen Zwiebeln in würzigem Kichererbsenmehlteig knusprig frittiert, ein Klassiker der indischen Streetfood-Küche
7,90 €
Paneer Pakoda (würzig), 8 Stück
mit hausgemachten Paneersticks aus Bio-Rahmkäse, gefüllt mit Minze und Ingwer, in würzigem Kichererbsen-Teigmantel knusprig ausgebacken
9,90 €
Chicken Pakoda (würzig), 6 Stück
mit würzig mariniertem Hähnchenbrustfilet, knusprig im Kichererbsen-Teigmantel ausgebacken
8,90 €
Fisch Pakoda (würzig), 6 Stück
mit würzig mariniertem Fischfilet, knusprig im Kichererbsen-Teigmantel ausgebacken
8,90 €
Jhinga Pakoda (würzig), 6 Stück
mit würzig marinierten Garnelen, knusprig im Kichererbsen-Teigmantel ausgebacken
10,90 €
Vegetable Samosa, 2 Stück
mit dreieckigen Teigtaschen, gefüllt mit traditionell gewürztem Gemüse aus Kartoffeln, Erbsen, Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer, Chili und Kreuzkümmel, knusprig gebacken
7,90 €
Chicken Samosa, 4 Stück
mit knusprigen Teigtaschen, gefüllt mit zartem Tandoori-Hähnchenfilet, das über Nacht in Joghurt und 16 Gewürzen mariniert und im Tonofen gegrillt wurde
8,90 €
Mix Platte Pakoda (würzig)
mit Auswahl aus 2 x vegetarischen Pakoda, 2 x Onion Bhaji, 2 x Paneer Pakoda, 2 x Fisch Pakoda und 2 x Jhinga Pakoda
15,90 €

Suppen

Tamatar Ka Shorba
mit fruchtigen Tomaten als Basis dieser indischen Suppe, verfeinert mit einem Hauch Ingwer, Kreuzkümmel und 1 x Schuss Rahm
5,50 €
Dal Soup (pikant, vegan)
mit pikanter Linsen-Currysuppe aus roten Linsen, Zwiebeln, Senfsamen und Knoblauch – abgeschmeckt mit aromatischen indischen Gewürzen
5,90 €
Chicken Soup (pikant)
mit pikanter Hühner-Currysuppe aus hausgemachter Hühnerbrühe, verfeinert mit aromatischen Gewürzen und frischen Kräutern
6,90 €
Jhinga Soup (pikant)
mit pikanter Garnelensuppe aus Riesengarnelen, abgeschmeckt mit aromatischen Gewürzen, Kräutern und Knoblauch
7,90 €

Salate

Kachumber Salad (würzig)
mit frisch gehacktem würzigen Salat aus Karotten, Gurken, Paprika, Tomaten, Zwiebeln, Ingwer und Chili, abgeschmeckt mit Zitronensaft und Chat Masala
9,90 €
Chicken Tandoori Salad
mit warmem, im Tonofen gegrilltem Hähnchenbrustfilet auf buntem Salat der Saison, verfeinert mit hausgemachtem Mango-Honig-Senf-Dressing
12,90 €
Jhinga Salad
mit warmen, im Tonofen gegrillten Riesengarnelen auf buntem Salat der Saison, verfeinert mit hausgemachtem Mango-Honig-Senf-Dressing
17,90 €
Indian Salad (würzig)
mit würzigem, fein gehacktem Salat aus Karotten, Gurken, Paprika, Tomaten, Zwiebeln, Ingwer und Chili, verfeinert mit Zitronensaft und Chat Masala
12,90 €

Beilagen

Mix Pickle (scharf, würzig)
mit Früchte und Gemüse in scharf gewürztem Öl eingelegt – würzigem intensiven Klassiker der indischen Küche
1,50 €
Basmati-Reis
mit locker gekochtem, aromatischem Basmati-Reis
3,90 €
Zeera (Cumin) Reis (würzig)
mit gebratenem Basmati-Reis, aromatischem Kreuzkümmel und knackigen Erbsen
3,75 €
Mutter Pilau (würzig)
mit gebratenem Basmati-Reis, verfeinert mit frischen Erbsen und aromatischem Kreuzkümmel
5,90 €
Vegetable Pilau
mit gebratenem Basmati-Reis, knackigem Gemüse, gerösteten Cashewnüssen und süßen Rosinen
8,90 €

Dips und Soßen

Mango Chutney (mild- süß)
mit mild-süßem Chutney aus reifen Mangofrüchten – fruchtig, fein und perfekt als Begleiter zu herzhaften Gerichten
1,50 €
Tamarind Imli (Tamarind) Chutney (würzig- säuerlich)
mit fein-säuerlichem Chutney aus Tamarinde – fruchtig, würzig und ein klassischer Begleiter zu indischen Vorspeisen
1,50 €
Pudina Chutney (würzig)
mit hausgemachtem Chutney aus frischer Minze und Koriander – würzig, erfrischend und perfekt zu frittierten Vorspeisen
1,50 €
Mix Raita (mild)
mit erfrischendem Joghurt, Gurke und 1 x Prise Chat Masoala – mild, kühlend und ideal als Begleitung zu würzigen Speisen
3,90 €
Chutney Trio (würzig- säuerlich)
mit 3 x hausgemachten Chutneys: fruchtigem Mango, erfrischendem Pudina und würzig-säuerlichem Tamarinde – die perfekte Geschmacksexplosion zum Teilen
3,90 €

Softdrinks

Thomas Henry Tonic Water, 0,2 l
3,50 €
Thomas Henry Bitter Lemon, 0,2 l
3,50 €
Thomas Henry Wild Berry, 0,2 l
3,50 €
Auenwald Gourmet Medium, 0,25 l
2,50 €
Auenwald Gourmet Medium, 0,75 l
5,90 €
Auenwald Gourmet Naturell, 0,25 l
2,50 €
Auenwald Gourmet Naturell, 0,75 l
5,90 €

Hausgemachte Softdrinks

Nimbu Paani (würzig, leicht gesalzt), 0,3 l
erfrischende Zitronenlimonade nach traditionell indischer Art
3,90 €
Mango Lassi (süß), 0,3 l
cremiges indisches Joghurtgetränk mit süßer Mango
4,90 €
Rose Lassi (mild), 0,3 l
traditionelles indisches Joghurtgetränk mit zartem Rosengeschmack und echten Rosenblättern
4,90 €
Sweet Lassi (mild), 0,3 l
klassisches, süßes Joghurtgetränk aus Indien
3,90 €
Namkeen Lassi (würzig), 0,3 l
würziges indisches Joghurtgetränk mit Prise Salz und feinen Kräutern
3,90 €

Biere

Kingfisher, 0,33 l
Alkoholgehalt: 4,80 % vol.
4,90 €
Franziskaner Hefeweizen hell, 0,5 l
Alkoholgehalt: 5,20 % vol.
5,90 €
Franziskaner Hefeweizen dunkel, 0,5 l
Alkoholgehalt: 5,00 % vol.
5,90 €
Haake Beck Kräusen, 0,33 l
4,90 €
Beck's alkoholfrei, 0,33 l
Alkoholgehalt: 0,30 % vol.
2,90 €
Beck's Lemon alkoholfrei, 0,33 l
Alkoholgehalt: 0,00 % vol.
2,90 €
Franziskaner Hefeweizen alkoholfrei, 0,5 l
Alkoholgehalt: 0,40 % vol.
4,90 €

Dessert

Gulab Jamun
mit warmen, ausgebackenen Milch-Grieß-Bällchen, liebevoll in Kardamom- und Rosenwasseraromatisiertem Zuckerwassersirup serviert
5,90 €
Gajar Ka Halwa
mit warmem Karottenpudding, zubereitet mit Ghee, verfeinert mit Rosinen, Mandeln und Pistazien
6,90 €
Matka Kulfi Ice (cremig und aromatisch)
mit hausgemachter indischer Eiskrem
7,90 €
Matka Kulfi Mango
mit cremigem indischen Mango-Eis, traditionell serviert im kleinen Tontopf
7,90 €
Matka Kulfi Lychee
mit cremigem indischen Litschi-Eis, traditionell serviert im kleinen Tontopf
7,90 €

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Manny's Pizza · Pizza Medina Bremen Holzkohle Grillhaus · Döner simpleburger · Burger Atrium

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