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Jules Verne

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Vorspeisen Hauptgang Salate / Flammkuchen Klassiker Dessert Kinder Riesling Weißburgunder Grauburgunder Chardonnay Sauvignon Blanc Verschiedene Rosé Spätburgunder International Italien Cuvèes Alte Reben Aperitifs

Vorspeisen

Pastinakencreme Suppe
Petersilienöl
8,90 €
Rote Bete
Ziegenkäse,Birne, Walnuss, Feldsalat
15,50 €
Fines de Claire Austern
Stück
4,50 €
Fines de Claire Austern
halbes Dutzend
21,50 €
Gillardeau Austern
Stück
5,50 €
Gillardeau Austern
halbes Dutzend
27,50 €
Ganze Artischocke
2 Dips
14,50 €
Flusskrebssalat
Schmand, Orange, Koriander, Granatapfel
14,50 €
Rindertatar
Klassisch mit Pommes
19,50 €
Burrata
Bunten Tomaten, Pesto
14,50 €
Weinbergschnecken
Kräuterbutter
13,50 €

Hauptgang

Polenta
Waldpilze, Parmesan, Kräuterrahm, Babyspinat
18,50 €
Seeteufelbäckchen
Sellerie-Birne-Püree, Mangold, Safranschaum
28,50 €
Entenbrust
Rotweinjus, Rahmwirsing, gebackene Drillinge
32,50 €

Salate / Flammkuchen

Flammkuchen
vom Küchenchef mit Specials belegter dünner Pizzateig
14,50 €
Kleine Salat-Variation
bunte Blattsalate, Kirschtomaten, Gurken, Champagnervinaigrette
8,50 €
Große Salat-Variation
Bunte Blattsalate, Kirschtomaten, Gurken, Champagnervinaigrette
10,50 €
in Honig gebackener Ziegenkäse
6,00 €
frisches Lachsfilet
8,50 €
Streifen von der Hähnchenbrust
8,00 €
Salade Nicoise
Thunfisch, Ei, eingelegtem Gemüse, Sardellen
19,50 €
Country Fried Chicken Salad
Georgia Peaches, Honey Mustard Sauce, knusprige Hähnchenbrust
18,50 €

Klassiker

Cous Cous
Gemüse des Marktes
15,50 €
Cous Cous
Gemüse des Marktes, Merguez-Lammwürstchen Trüffelpasta Tagespreis Schwarzer Trüffel, Parmesan, Butter
21,50 €
Wiener Schnitzel
Kalbsrücken, Gurkensalat - Dill, Bratkartoffeln
31,50 €
Das Schönste vom Lamm
Lammkotlett, Lammfilet & Merguez
31,50 €
Königsberger Klopse
Salzkartoffeln, Rote Bete Salat, Kapernsauce
19,50 €
Berliner Currywurst
vom Kalb mit hausgemachtem Pommes
16,50 €
Steak
Rinderfilet, Entrecote
34,50 €
Fischplatte
Fisch des Marktes, gegrilltes Gemüse und Drillinge
40,00 €
Wildfang Garnelen
ca. 300g, wilder Brokkoli, Aioli
37,50 €

Dessert

Tarte Tatin
Apfel oder Birne- mit hausgemachtem Vanilleeis
11,50 €

Kinder

Wiener Schnitzel
Pommes und Ketchup
9,50 €
Nudel mit Tomatensauce
ohne Grünzeug
5,50 €
Flammkuchen
Mozarella und Parmesan
6,00 €
Sauvignon Blanc
Weingut Groh / Rheinhessen
30,00 €
Laumersheim
Zelt / Pfalz
35,00 €
Sauvignon
Pojer e Sandri / Dolimiti
36,00 €
Chotard Sancerre
D.Chotard, Loire
39,00 €
Greywacke
Kevin Judd / New Zealand
40,00 €
Ried Steinriegl
Wohlmuth / Südsteiermark
49,00 €

Riesling

La Roche
Bäder/ Rheinhessen/Bio
40,00 €
Krone
Tesch/Nahe
31,00 €
Unplugged
Tesch / Nahe
32,00 €
Sausenheimer Hütte
Gaul / Pfalz
45,00 €
Hugel
Elsass
41,00 €
Herrenberg GG
Pfeffingen / Pfalz
49,00 €

Weißburgunder

Herrenberg GG
Pfeffingen/Pfalz
51,00 €
Möbisch Pinot Blanc
Schönberger/Neusiedlersee/Bio
35,00 €
Pfeffingen
Pfalz
32,00 €
Münzberg
Pfalz
33,00 €
Hugel
Elsass
38,00 €
Schlangenpfiff
Münzberg / Pfalz
58,00 €

Grauburgunder

Bäder
Rheinhessen /
32,00 €
Münzberg
Pfalz
35,00 €
Pinot Gris
Tradition / Hugel / Elsass
41,00 €

Chardonnay

Gernot Heinrich
Burgenland
41,00 €
Laumersheim
Zelt / Pfalz
38,00 €
Godramstein
Münzberg / Pfalz
47,00 €
Chablis
1er Cru/La Chablisienne/Vaulorent
59,00 €
Chablis
La Chablisienne / Grand Cru/ Les Clos
98,00 €
Greywacke
Kevin Judd / New Zealand
56,00 €

Sauvignon Blanc

Wild Sauvignon
Kevin Judd/ New Zealand
57,00 €

Verschiedene

Rolle
St Vincent / Bellet
75,00 €
Gemischter Satz Nussberg
Mayer am Pfarrplatz
49,00 €
Blanc de Blanc
Ksara / Bekam Valley
30,00 €
Strass
Armin Huber / Reserve / Kamptal
31,00 €
Grüner Veltliner
Schönberger, Neusiedlersee, Bio
31,00 €
Grüner Veltliner
Schönberger/Neusiedlersee
33,00 €
Cinerino
Abbona / Piemont
46,00 €
Tistin
Abbona / Piemont
34,00 €

Rosé

Deep Blue
Tesch/Nahe
31,00 €
Sancerre Rosé
D.Chotard/ Loire
38,00 €
Spätburgunder Rosé
Münzberg / Pfalz
31,00 €

Spätburgunder

Pfeffingen
Pfalz
34,00 €
Römerberg
Walz, Baden
42,00 €
Neuenahrer
Kreuzberg / Ahr
42,00 €
Savigny-Les-Beaune
1er Cru / Ecard
59,00 €
Schlangenpfiff GG
Münzberg
59,00 €
Verrenberg
Fürst Hohenlohe Oehringen
59,00 €

International

Syrah
Fina, Sizilien
34,00 €
Pries Béka
Proske Pince, Villàny, Ungarn
31,00 €
Blaufränkisch
Weingut Wohlmuth
39,00 €
GG Lemberg
Graf Neipperg
59,00 €
Lemberg
Fürst Hohenlohe Oehringen
59,00 €

Italien

Zweigelt
Anita & Hans Nittnaus / Burgenland
35,00 €
Capello di Prete
Candido / Apulien
31,00 €
Nebbiolo d´Alba
Abbona / Piemont
36,00 €
Barbaresco
Abbona / Piemont
59,00 €
Barolo
Abbona / Piemont
65,00 €
I Chioppi
Fattoria Parri / Toskana
36,00 €
Chianti Classico Riserva
San Vincenti / Toskana
49,00 €
Valpolicella Superiore
Marion/Veneto
56,00 €

Cuvèes

Enira Reserva
Domaine Bessa Valley, Graf Neipperg
56,00 €
Enira
Domaine Bessa Valley, Graf Neipperg
34,00 €
Les Meysonniers
Chapoutier, Cordes-Hermitage / Bio
46,00 €
Amarone Classico
Speri / Veneto
79,00 €
Amareno Della Valpolicella
Marion/Veneto
82,00 €
Reserve du Couvent
Château Ksara / Bekam Valley
35,00 €
Pannobile
Anita & Hans Nittnaus / Burgenland
54,00 €
Muga Tinto Reserva
Muga Reserva / Rioja
49,00 €
Hors Série
Château Montlau / Bordeaux
56,00 €
Châteauneuf – du – Pape
M.Chapoutier / Rhône
76,00 €
Château Haut-Bages Liberal
Claire Villars Lurton
97,00 €
Clos De L´oratoire
Comtes von Neipperg Grad Cru Saint Emilion
105,00 €

Alte Reben

Les Crestes
Priorat D.O.Q
48,00 €
Losada
Bierzo D.O
35,00 €
Sito Moresco
Gaja, Langhe
97,00 €
Dolcetto Di Dogliani
Abbona / Piemont
34,00 €
Teroldego
Marion / Veneto
56,00 €

Aperitifs

Spritz
Aperol und Prosecco
8,50 €
Cidre Brut
6,50 €
Lillet Berry
Lillet Blanc, Schweppes Wildberry, Rosmarin
8,50 €
Lillet Rougette
Lillet Rouge, Bitter Lemon
8,50 €
Negroni
Gin, Wermut, Campari
12,50 €

Auch in Berlin

3 Schwestern · Deutsch Aaina · Asiatisch Aanjal · Indisch Acapulco · Mexikanisch

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