SennaKeller Werft - Club 12 - Die gläserne Werft
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Die Empfehlungskarte der Keller-Werft
Die Speisekarte der Keller-Werft
Pasta & Risotto
Aus dem schwäbischen und salzigen Meer
Von der Weide auf den Teller
Aus Amerika nach „Keller-Werft-Art“
Zum Abschluss was Süsses oder Salziges
Die Empfehlungskarte der Keller-Werft
Kürbiscremesuppe
6,90 €
Bruschetta mit Lachs
und roten Zwiebelringen
14,90 €
Friselle
mit Burrata, Tomaten & Sardellen
14,90 €
Bruschetta mit Kürbiscreme
und luftgetrocknetem Rohschinken
13,90 €
Calamari gefüllt mit Thunfisch-Tartar
frittierte, gefüllte Tintenfisch-Tuben in Sojasauce
19,50 €
Marininierter Wolfsbarsch
mit Tartar von der Süßkartoffel
17,50 €
Rinder-Carpaccio
mit gebratenem Kürbis & Rucola Desserts
18,90 €
Pistazien-Tiramisu
7,90 €
Pistazien-Panna cotta
Hauptgerichte
7,90 €
Hausgemachte Kürbis-Gnocchi
in Haselnuss-Trüffel-Sauce oder Walnuss-Gorgonzola-Birnen-Sauce
18,90 €
Risotto oder Tagliatelle al Tartufo
mit Trüffel
24,90 €
Hausgemachte Tagliolini
in Pistazien-Pesto mit Burrata
19,50 €
Risotto mit Roter Beete
und Caprino-Käse und Walnuss
18,90 €
Hausgemachte Tagliolini mit Pulpo
in Aglio e Olio
21,50 €
Seeteufel mit Kürbis-Graupen-Risotto
gebratener Seeteufel an Kürbis-Graupen-Risotto
29,90 €
Gamberoni gigante aglio e olio
Riesen-Garnelen m. zuges. Wasser mit Gemüse-Ragout
32,90 €
Dorade-Filet mit Kürbis & Guanciale
mit Kürbis-Gratin
28,90 €
Rinderfilet mignon
Kräutersaitlinge in Rotweinsauce mit Paccheri ripieni
37,90 €
Lammkrone mit Zitronen-Käsekruste
überbacken, mit Kürbis-Spinat-Gratin
33,50 €
Kalbsrücken-Braten mit Steinpilzen
und Karotten-Kürbis-Püree
27,90 €
Keller-Werft-Burger mit Speck
fritt. Zwiebeln, Cheddar-Käse, Mexik. Soße & Pommes
17,90 €
Pinsa mit Speck und Kürbis
Tomaten und Mozzarella
16,90 €
Pinsa mit Bresaola und ganzer Burrata
Tomaten und Mozzarella
18,90 €
Pinsa bianca m. Aubergine und Schinken
mit Hinterschinken, Aubergine und Mozzarella
18,90 €
Die Speisekarte der Keller-Werft
Reichhaltige Antipasti-Platte
für 2 Personen mit Pinsabrot
29,90 €
Rindercarpaccio
hauchdünn geschnittenes Rinderfilet mit knackigem Rucola, Grana Padano und Balsamicocreme
17,90 €
Bruschetta
reife Tomaten, frischer Basilikum u. Knoblauch
6,90 €
Tartar vom Thunfisch
19,90 €
Fischvorspeise
aus See und Meer, frisch zusammengestellt
19,90 €
Tomatencremesuppe
Vitamine vom Feld
6,50 €
Gemischter Salat
7,50 €
Caprese
Büffelmozzarella auf Tomatenbett mit Thunfisch und Zwiebeln serviert
15,50 €
Salatteller
knackig frischer Salat mit gebratenem mariniertem Lachs an Algarve Sauce
23,90 €
Salatteller
knackig frischer Salat mit grillierten Thunfisch-Streifen, an Soja Sauce
24,90 €
Salatteller
mit gegrillten Hühnerstreifen, krossen Croutons und rezentem Grana Padano
18,20 €
Fitness-Salat
mit Streifen vom gegrillten Kalbfleisch
21,90 €
Schweizer Wurstsalat
mit Bratkartoffeln
14,90 €
Pasta & Risotto
Spaghetti Garnele
mit Garnelen m. zugesetz. Wasser in pikanter Tomatensauce
19,90 €
Tagliatelle mit Steinpilzen
17,90 €
Tagliatelle Stroganoff
mit Paprika und Rinderfleischstreifen an feiner Dijon-Senfsauce
19,50 €
Tortelloni
gefüllt mit italienischem Ricotta und Trüffel
16,90 €
Risotto
mit Meerefesfrüchten
18,90 €
Risotto
mit goldgelbem Safran u. Steinpilzen
21,50 €
Pinsa
mit Mozzarella, Tomaten, Salami mit Champignons
13,90 €
Pinsa
mit Mozzarella, Tomaten, Schinken mit Champignons
13,90 €
Pinsa
mit Mozzarella, Tomaten, scharfer Salami und Peperoni
14,90 €
Pinsa bianca
mit Mozzarella, geräuchertem Lachs und Rucola
16,90 €
Pinsa
mit Mozzarella, Rohschinken, Rucola und Grana Padano
16,90 €
Pinsa
mit Mozzarella, getr. Tomaten, Grillgemüse, Feta und Rucola
15,90 €
Aus dem schwäbischen und salzigen Meer
Filet von der Dorade
feines Filet nach mediterraner Art
24,90 €
Lachs in Weissweinsauce
mit getrockneten Tomaten
23,90 €
Fischknusperle
knusprig frittiert, mit Bratkartoffeln
19,50 €
Mit Speck ummantelte Garnelen
vom Grill in delikater Burrata-Crème mit Tomaten
29,50 €
Ganze Dorade vom Grill
gefüllt mit Zitrone, Rosmarin und Knoblauch
26,90 €
Branzino/Wolfsbarsch
mit Sellerie, roten Zwiebeln und Tomaten
25,90 €
Zart gebratenes Zanderfilet
in Weisswein- und Zitronensauce
24,90 €
Duo von Schwertfisch und Garnelen
gegrillt, mit Tomaten an Zitronen-Minze-Sauce
29,50 €
Calamari Griglia/Tintenfisch
Beilagen: Ofen-Gemüse oder Rosmarinkartoffeln
22,90 €
Von der Weide auf den Teller
Saftiges Rumpsteak
wahlw. mit gebr. Steinpilzen oder Café de Paris oder grünem Pfeffer
28,90 €
Zartes Rinderfilet vom Grill
mit gebr. Steinpilzen oder Café de Paris oder grünem Pfeffer
33,00 €
Feines Kalbsschnitzel
mit frischen Steinpilzen
25,90 €
Hühnerbrust vom Grill
aromatisch und leicht
20,50 €
Lammkotelett vom Grill
aus der Krone mit Rosmarin, Thymian u. Knoblauch
28,90 €
Cordon bleu vom Kalb
von uns gefüllt mit Schinken und Käse
26,90 €
Geschmorte Rinderbäckchen
schonend geschmort in würziger Sauce Beilagen: Ofen-Gemüse oder Rosmarinkartoffeln
26,90 €
Aus Amerika nach „Keller-Werft-Art“
Cheeseburger
180 gr Beef-Patty, Cheddarkäse im Sauerteig Bun
14,90 €
Chickenburger
Hähnchenfilet mit Crispy-Panade im Sauerteig Bun
14,90 €
Veggie-Burger
Gemüsebratling im Sauerteig Bun Beilagen: knusprige Pommes und Trüffelmayonnaise
13,90 €
Zum Abschluss was Süsses oder Salziges
Hausgemachtes Tiramisu
6,90 €
Warmes Schokoladen-Soufflé
8,50 €
Pannacotta mit Waldbeeren
6,90 €
Dreierlei aus unserer Patisserie
11,50 €
Italienischer Käseteller
14,90 €
Nur Abholung · ca. 15-25 min
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