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Singh Indian Restaurant

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Steindamm 35, 20099 Hamburg +49 40 25328268 Lieferung 2,50 €
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Suppen Starters Sides Tandoori Naan Tandoori Signatures Traditional Fish Curry Biryani & Rice Traditional Chicken Curry

Suppen

01 DAAL SHORBA
Linsensuppe nach Dehli Art
4,90 €
02 MURGH SHORBA
Cremige Hühnersuppe mit Hähnchenbrust
5,90 €

Starters

11 SAMOSAS
Gemüse Teigtaschen gefüllt mit einer Kartoffel-Erbsen Füllung, Cashewnüssen und Rosinen
5,10 €
12 KEEMA SAMOSAS
Teigtaschen gefüllt mit würzigem Lammhackfleisch und Koriander
5,90 €
13 PANEER PAKORAS
Hausgemachter Rahmkäse in einem knusprigen Teigmantel aus Kichererbsenmehl
7,90 €
14 RAJASTHANI MIRCHI PAKORA
Gefüllte Jalapenos mit Kartoffeln in knusprigem Kichererbsenmehl Teigmantel
8,90 €
15 MURGH PAKORAS
Zarte Hähnchenbrustfiletstreifen, umhüllt von einem goldbraun-knusprigen Mantel aus Kichererbsenmehl
8,50 €
16 ONION BHAJI
Knusprige Zwiebeln, umhüllt von einem Teigmantel aus Kichererbsenmehl, verfeinert mit Kräutern und Gewürzen
6,90 €
17 SPEZIAL MIX PAKORA
Eine Mischung aus frischem Gemüse, umhüllt von einem knusprigen Teig aus Kichererbsenmehl
7,90 €
Für 2 Pers
13,90 €
18 MURGH LOLIPOP
Knusprig gebratene Hähnchenkeulen, umhüllt von einer aromatischen Mischung aus Zwiebeln, Kräutern und Gewürzen
9,50 €
19 CALCUTTA MIRCHI BHUTA
Knusprig gebratene Babymaiskolben nach Kalkutta-Art mit frischen Chillis, saftigen Tomaten und knackigen Zwiebeln sowie Paprika in einer Süß-pikanten Sauce F, H, L, 1
10,50 €
20 CALCUTTA MIRCHI MURGH
Knusprig gebratene Hähnchenbrustfillet nach Kalkutta-Art mit Tomaten, Zwiebeln und Paprika in einer süß-pikanten Sauce F, H, L
12,50 €
21 Dynamite Prawns
Knusprige Black Tiger Garnelen, umhüllt von einer cremigen und würzigen Süß-Sauer-Sauce B, F, H, L
14,90 €
22 VEG MANCHOORIAN DRY
Gemüse-Bällchen mit fein gewürfeltem Gemüse in einer köstlichen süß-sauren-scharf -Soße F, H, L
11,50 €
23 PAPADAM
Hauchdünne knusprige Linsen-Chips
2,50 €
24 BROKKOLI PAKORA
Frische Brokkoli in einem knusprigen Teigmantel aus Kichererbsenmehl VEGAN
6,50 €

Sides

30 ACHAR
Scharfe ACHAR hausgemachte Pickles
2,50 €
31 HAUSGEMACHTE CHUTNEYS
Wahlweise Mango, Mint, oder Tamarind
1,50 €
32 PUNJARI SAUCE 🌶️🌶️🌶️
Scharfe Sauce aus frischen Tomaten und Chilis
2,50 €
33 BUNDI RAITA
Joghurt mit Bundi
4,50 €
34 RAITA
Naturjoghurt verfeinert mit Gurke und Gewürzen
3,50 €
35 PLAIN DAHI
Naturjoghurt
2,90 €

Tandoori Naan

40 BUTTER NAAN
Luftig-leichtes Brot mit frisch aus dem Ofen, veredelt mit zarter Butter A, C, G
3,50 €
41 CHILI NAAN 🌶️
Luftig-leichtes Brot mit frischen Chillis A, C, G
3,90 €
42 KNOBLAUCH NAAN
Luftig-leichtes Brot mit frischem Knoblauch A, C, G
3,90 €
43 PESCHAWRI NAAN
Luftig-leichtes Brot mit Nüssen; verfeinert mit einer Süßen Note A, C, G
4,50 €
44 PANEER NAAN
Luftig-leichtes Brot mit hausgemachtem Rahmkäse A, C, G
4,90 €
45 PUDINA NAAN
Luftig-leichtes Brot mit frischer Minze A, C, G
3,90 €
46 Gobhi Parantha
Vollkornbrot mit Blumenkohl Füllung A, C, G
5,90 €
47 GARLIC-CHILU NAANA
Frisch gebackenes Naan-Brot, verzaubert mit Chili und Knoblauch A, C, G
4,50 €
48 KEEMA NAAN
Luftig-leichtes Brot mit Lamm-Hack A, C, G
7,90 €
49 PLAIN NAAN
Luftig-leichtes Brot, Natur A, C, G
3,50 €
50 LACHCHA PARANTHA
Geschichtetes Vollkornmehlbrot mit ghee
3,90 €
51 ROTI
Vollkornmehlbrot
2,90 €
52 ALLOO PARANTHA
Vollkornbrot mit Kartoffel Füllung
5,90 €
53 BUTTER ROTI
Vollkornmehlbrot mit Butter
3,50 €

Tandoori Signatures

60 PANEER TIKKA
Hausgemachter frischer Rahmkäse mariniert in Joghurt und herzhaften Gewürzen mit Paprika, Zwiebeln und Tomaten, serviert auf einer Heiße platte mit roten Zwiebeln, dazu eine Hausgemachte Pikante Curry Soße
18,50 €
61 KALI MIRCH MURGH TIKKA
Hähnchenfleisch, 12 Std. in einer zauberhaften Marinade aus Pfeifern, Kardamom, Joghurt, Butter und einer herzhaften Gewürzmischung eingelegt, wird an d in einem traditionellen Lehmofen gegrillt. Serviert auf einer heißen Platte, verzaubert es den Gaumen zusammen mit einer feinen Pepper-Crea
18,90 €
62 MURGH TIKKA
Saftiges Hähnchenbrustfilet mariniert mit herzhaften Gewürzmischung und Joghurt aus dem Tandoor (Lehmofen), serviert auf einer heißen Platte mit Paprika & roten Zwiebeln, dazu eine hausgemachte pikante Curry-Soße 1, G
18,90 €
63 TANDOORI MURGH
Hähnchenkeule, eingelegt in einer würzigen Tandoori Marinade aus Joghurt und nordindischen Gewürzen, serviert auf einer heißen Platte mit Paprika & roten Zwiebeln, dazu eine hausgemachte pikante Curry-Soße 1, G
17,50 €
64 Chicken Seekh Kabab
Gehaktes Hähnchenbrust-Filet abgeschmeckt mit aromatischen Gewürzen, serviert auf einer heiße Platte mit Paprika & roten Zwiebeln, dazu eine hausgemachte pikante Curry-Soße
17,50 €
65 MURGH MALAI TIKKA
Zartes Hähnchenbrustfilet eingelegt in einer Ingwer-Joghurt-Kardamom Marinade, serviert auf einer heißen Platte mit Paprika & roten Zwiebeln, dazu eine hausgemachte milde Curry-Soße
18,90 €
66 LAMM ACHARI TIKKA 🌶️
Saftige Lammfleisch-Würfel (Tikka) eingelegt in einer pikanten Gewürzmischung mit Pickles, serviert auf einer heißen Platte mit Paprika & roten Zwiebeln, dazu eine hausgemachte pikante Curry-Soße
19,50 €
67 Shahi Seekh Kebab
Lammhackfleisch abgeschmeckt mit aromatischen Gewürzen, serviert auf einer heißen Platte mit Paprika & roten Zwiebeln, dazu eine hausgemachte pikante Curry-Soße
17,90 €
68 JHINGA TANDOORI
Geschälte Black-Tiger Riesengarnelen, eingelegt in einer speziellen Mischung aus Kräutern und Gewürzen, serviert auf einer heißen Platte mit Paprika & roten Zwiebeln, dazu eine Hausgemachte pikante Curry-Soße G, B
29,50 €
69 SPEZIAL MIX KABAB
Eine köstliche Zusammenstellung aus Tandoori Murgh, Lamm Tikka, Murgh Malai Tikka, Lamm Seekh Kabab,Murgh Tikka, Fisch Tikka und Black Tiger Garnele, serviert auf einer heißen Platte mit Paprika & roten Zwiebeln, dazu eine hausgemachte pikante Curry-Soße G, B, D
27,90 €
70 Murgh Lasooni Kabab
Saftige Hähnchenkeule mariniert mit frischem Knoblauch und Joghurt, serviert auf einer heiße Platte mit Paprika & roten Zwiebeln, dazu eine hausgemachte milde Curry Soße G,D,H
17,50 €
71 AMRITSARI MACHLI TANDOORI
achs-Filet, mariniert in unserer einzigartigen Joghurtsauce nach Bengali-Art, serviert auf einer heißen Platte und gebettet auf einem köstlichen Basmati-Masala-Reis! Da läuft einem das Wasser im Mund zusammen! G, D, H
24,50 €

Traditional Fish Curry

80 GOA MACHLI CURRY
Lachsfilet, in einer leckeren, cremige Curry-Soße, die mit frischem Ingwer, Knoblauch, Kurkuma, Bockshornklee, Koriander und Joghurt zum Schlemmen einlädt! G, D, H
19,50 €
81 JHINGA CURRY
Black-Tiger Riesengarnelen in einer speziellen Sauce aus frischen Tomaten, Ingwer, Knoblauch und Zitrone
21,50 €
82 JHINGA MAKHINI
Black Tiger-Riesengarnelen gebraten mit frischen Tomaten, Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch und einer würzigen Gewürzmischung. Ein würziges Fest für die Sinne! G, B, H
22,50 €
83 JHINGA MALAI CURRY
Black Tiger-Riesengarnelen, umhüllt von einer samtigen Currysauce aus Cashewnüssen, verfeinert mit einer zarten Gewürzmischung ein Genuss, der selbst due empfindlichen Gaumen verzaubert B,G,H,1
21,50 €
84 MADRAS JHINGA 🌶️🌶️🌶️
Black-Tiger Riesengarnelen gebraten in einer intensiv scharfen Madras-Curry-Soße - ein wahrer Genuss für Liebhaber der Schärfe
21,50 €
85 JHINGA KHATA-MITHA 🌶️
Knusprig gebackene Black-Tiger Riesengarnelen mit Cashewnüssen in einer leckeren Süß-Sauer Soße, serviert auf einer heißen Platte B,G,H
24,50 €

Biryani & Rice

90 DELHI BIRYANI
Gebratener Basmatireis, mit frischem Gemüse, Nüssen und einer besonderen Biryani-­Gewürzmischung
14,90 €
91 MUMBAI CHICKEN BIRYANI
Basmatireis, vereint mit zartem Hühnchenbrustfilet, Röstzwiebel und Kartoffeln mit einer Gewürzmischung, die das Flair von Mumbai direkt auf den Teller zaubert!
16,50 €
92 JHINGA Biryani
Gebratener Basmatireis, umhüllt von den zarten Aromen der Black Tiger Riesengarnelen (5 Stück), veredelt mit einer einzigartigen Gewürzmischung im Kolkata-inspirierten Stil B, H
22,90 €
93 HYDRABADI BIRYANI
Gebratener Basmatireis mit zartem Lammfleisch, Cashewnüssen und einer bezaubernden Gewü¼rzmischung im Stil von Hyderabad
17,50 €
94 SPEZIAL NAWABI BIRYANI
Gebratener Basmatireis mit zartem Hühnchenbrustfilet, Lammfleisch, Black-Tiger Riesengarnelen Cashewnüssen und einer besonderen Biryani-Gewürzmischung B, D, H
19,50 €
95 KASHMIRI PULAU
Gebratener Basmatireis H mit Hähnchen, Cashewkernen, Pistazien, Erbsen, Früchten und einer exotischen Gewürzmischung, zubereitet nach traditioneller Kashmir-Art
19,50 €
96 VEGETABLE PILAU RICE
Luftiger Langkorn-Basmatireis, verfeinert mit einer bunten Mischung aus Erbsen, Karotten und Mais
8,50 €

Traditional Chicken Curry

100 MURGH MAKHANI
Gegrillte Hähnchenbrustfilets, verzaubert mit Bockshornklee, in einer cremigen Butter-Tomaten-Cashewnuss-Soße, gekrönt von einem zarten Hauch von Butter G, H, J, 1
17,90 €
101 MURGH CURRY 🌶️
Zartes Hähnchenbrustfilet, umhüllt von einer verführerischen Sauce aus frischen Tomaten, Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch und einer ausgewogenen Gewürzmischung
16,90 €
102 MURGH SAAG
Zartes gebratenes Hähnchenbrustfilet mit Spinat, Ingwer und Knoblauch verfeinert mit milden Gewürzen in einer cremigen Spinat-Curry-Soße
16,90 €
103 MURGH VINDALOO 🌶️🌶️🌶️
Hähnchenbrustfilet in einer feurigen Vindaloo-Sauce, verfeinert mit Kartoffeln, Ingwer, Knoblauch, Zwiebeln und Tomaten
16,90 €
104 MURGH JALFREZI 🌶️
Würziges Hähnchenbrustfilet mit Paprika, Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch in einer köstlichen Jalfrezi-Soße 105 MURGH MUGHLAI KORMA
16,90 €

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