Senna3 Schwestern
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Vorspeisen
BLUMENKOHL-PARMESANSUPPE
mit Bisque und Croutons CAULIFLOWER-PARMESAN SOUP with Bisque and Croutons
9,00 €
CIABATTA-TOMATENSALAT
mit Büffelmozzarelle, Kapern & frischem Oregano CIABATTA-TOMATO-SALAD with buffalo-mozzarella, capers and fresh oregano
13,00 €
MARKTSALAT
mit Orangenvinaigrette & Kresse MARKET SALAD served with orange vinaigrette & water cress
9,00 €
Hauptspeisen
HERBSTSALAT
mit gebackenem Halloumi, Pfirsich, rote Bete & Zitronen-Roibusch-Vinaigrette AUTUMN SALAD with baked halloumi, peach, red beet & lemon-rooibos vinaigrette
17,00 €
KÄSESPÄTZLE
mit Blattsalat CHEESE SPATZLE with braised onions & lettuce
18,00 €
SAIBLINGFILET
mit Kartoffel-Kürbis-Gröstl, Preiselbeeren & Majoran-Zitronenbutter CHAR FILLET with Potato-Pumpkin Gröstl, Cranberries, and Marjoram-Lemon Butter
25,00 €
SPINAT-MALFATTI
mit Ratatouille, Tomatensugo & Parmesanchip SPINACH-MALFATTI with ratatouille, tomato-sauce & parmesan-chip
21,00 €
WIENER SCHNITZEL vom Kalb
mit Kartoffelsalat & Gurkensalat SCHNITZEL OF VEAL with potato salad & cucumber salad
27,00 €
ROSA GEBRATENE REHNUSS
mit Brombeerjus, Sellerie-Kartoffelpüree & Bittersalaten ROAST ROE DEER (VENISON) with mashed celery and potatoes, salad and blackberry-sauce
29,00 €
SCHWEINSBRATEN von der Biomanufaktur Havelland
mit Weißkohlsalat & hausgemachten Buttermilch-Serviettenknödel PORK ROAST from organic manufacture “Havelland” with coleslaw & homemade buttermilk dumplings
22,00 €
Dessert
ALPENLÄNDISCHE KÄSEAUSWAHL
mit Paprika-Marmelade, Walnüssen, Trauben & hausgemachtem Brot SELECTION OF ALPINE CHEESES with bell pepper marmelade, walnuts, grapes & homemade bread
14,00 €
APFELSTRUDEL
mit Vanillesauc APPLE-STRUDEL with vanilla-sauce
11,00 €
FICHTENSPROSSEN-ORANGENPARFAIT
mit Schokoladenmousse & Beerenröster SPRUCE´S SPROUTS AND ORANGE PARFAIT with chocolate mousse & roasted berries
14,00 €
VEGANES SCHOKOLADENMOUSSE
mit Vanille-Quitten VEGAN CHOCOLATE MOUSSE with Vanilla-Quince
9,00 €
Kracher Cuvée Beerenauslese Burgenland 2022
Dessertwein, 0,1L Glas Dessert Wine, 0,1L Glass Credit cards accepted from 20€
8,00 €
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