Tangcubi Asia Fusion
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Vorspeisen
Reis und Nudeln
Gerichte aus dem Wok
Vietnam Garküche
Suppen
Vietnam Salate
Reis
Vietnam Nudel
Japan Udon Nudel
Huhn
Rind
Ente
Garnelen
Calamari
Spezialitäten
Vegetarisch
Für unsere kleinen Gäste
Beilagen
Dessert
Vorspeisen
S1 Canh Cai Ingwer
Pak Choi Gemüse mit Hühnerfleisch und Ingwer
2,90 €
2 Nem Re Ha Noi
Netzfrühlingsrollen mit Garnelen
3,90 €
S3 6 Stück Mini Frühlingsrollen
3,50 €
1 Nem Sai Gon
Traditionelle Frühlingsrolle aus Saigon, nach einem überlieferten Familienrezept, gefüllt mit Hühnerfleisch, Gemüse, Glasnudeln und Nuoc mam pha-Soße
5,90 €
2 Nem Re Ha Noi
Hanoi Frühlingsrollen mit Garnelen, knusprig umhüllt mit einem Taro-Netz. Ein beliebtes Gericht von Vietnam`s Straßenküche
6,90 €
3 Goi Cuon Mien Tay
Hausgemachte und sehr beliebte Glücksrollen aus Mien Tay (Süd-Ost Vietnam) von den Ufern des Mekongs, wo hierfür die reichhaltigen regionalen Kräuter Verwendung finden. Garnelen, Huhn, Reisnudeln, Salat mit frischen Mien Tay Kräuter und der Cubi soße
6,90 €
4 Sate-Spieß Raum
In Vietnamgewürzen eingelegte Hühnerspießchen, serviert mit hauseigener Erdnuss-Zitronengras Dipp
7,90 €
5 Tom Chien
Drei knusprige Tiger-Garnelen mit hausgemachten Reisnudeln, mit einem süßsauren Mango-Chilli Dip
6,90 €
6 Bo La lot
Handgemachte Rindfleischröllchen in Lot-Blättern mit einer Mam-Dip Soße
6,90 €
7 Cubi Mix
Spezialität des Hauses, eine Vorspeise mit den kleinen Frühlingsrollen, einer paniertne Garnele, handgemachten Rindfleischröllchen, Satee-Spießen, und vier verschiedenen Dip-Soßen, dazu Papaya Salat
14,90 €
8 Vietnam Platte
Fünf verschiedene Vietnam Frühlingsrollen mit Mango Salat und verschiedenen Dips
16,90 €
9 Sai Gon Special
Zwei Frühlingsrollen, zwei Satee Spieße, zwei Tempura Garnelen, handgemachten Rindfleischröllchen, dazu Papaya Salat mit verschiedenen Dips
18,90 €
Reis und Nudeln
M1 Com Rang Ga / Bo
Gebratener Reis mit Hühnerfleisch oder Rindfleisch, dazu servieren wir Gemüse und Teriyaki-Sauce
6,10 €
M2 My Xao Ga / Bo
Gebratene Nudeln mit Hühnerfleisch oder Rindfleisch, als Beilage Gemüse und Teriyaki-Sauce
6,10 €
M3 Udon Curry
Gebratene Udon-Nudeln in Curry-Soße, mit Hühnerfleisch oder Rindfleisch, rote Zwiebeln, feines Gemüse und Kräutern
7,90 €
Gerichte aus dem Wok
M9 Huhn aus dem Wok
Hühnerfilet mit Champignon, Broccoli, Karotten, grünen Bohnen, Paprika und Tomaten im Wok gebraten
6,90 €
M10 gebratene Rinderstreifen
Rinderhüftsteak in Streifen mit grünen Bohnen, Champignon, Paprika, Broccoli, Karotten, grünen Bohnen und Tomaten im Wok gebraten
7,90 €
M11 Traditionelle Ente
knusprige Ente mit Broccoli, Karotten, Champignon grünen Bohnen, Paprika, und Tomaten
8,90 €
M12 Wok Garnelen
Garnelen mit Karotten, Champignon, Paprika, Broccoli, grünen Bohnen und Tomaten im Wok gebraten Geschmack und Soße nach Wahl Curry Soße Dunkle Kikoma Soße
10,50 €
Vietnam Garküche
B1 Pho Vietnam
Wenn es ein Gericht gibt, das die kulinarische Kultur von Vietnam definiert, dann ist es die traditionelle Nudelsuppe „ PHỞ “. Dieses einfache Gericht wird an allen Straßenecken in den Garküchen angeboten. Die PHỞ-Suppenbrühe wird 6 Stunden leicht gekocht und mit Reisbandnudeln, Rindfleisch oder Hüh
7,90 €
B2 Pho Xao–Ha Noi
Fein aus dem Wok gebratene Reisbandnudeln mit Hühnerfleisch oder Rindfleisch, Zwiebeln, Koriander
7,90 €
B4 Bun Vit
Herzhafte Reisnudeln mit Entenbrustfilet, feine Salaten, Kräutern und Nuoc mam pha - Soße
8,90 €
B5 Bun Bo Nam Bo
Das Beste aus dem Wok, in Streifen geschnitten gebratene Rinderlende, mit lauwarmen Reisnudeln, Salat, Kräuter, Erdnüsse und Nuoc mam pha - Soße
8,50 €
B7 Bun Nem Ha Noi
Ein sehr altes Gericht aus der Straßenküche Hanois. Knusprig gebratene Rollen aus Reispapier, gefüllt mit Glasnudeln, Hühnerfleisch, Kohlrabi, Möhren und Zwiebeln ergänzt mit Salat, Kräutern, Reisnudeln und Nuoc mam pha - Soße
8,90 €
B8 Bun Bo La Lot
Kurz gebratenes Rindfleisch in Lotblättern, serviert mit Salat, Kräutern und Reisnudeln. Ein Klassiker der vietnamesischen Straßenküche!
8,90 €
B9 Bun Thap Cam
Kurz gebratenes Rindfleisch in Lotblättern, serviert mit Salat, Kräutern und Reisnudeln. Ein Klassiker der vietnamesischen Straßenküche!
9,90 €
B10 Bun Special
Vier verschieden knusprige Frühlingsrollen mit Reisnudeln, Salat und Nuoc mam pha - Soße
10,90 €
30 Pho Vietnam
(Nudelsuppe mit Rind oder Huhn) Wenn es ein Gericht gibt, das die kulinarische Kultur von Vietnam definiert, dann ist es die traditionelle Nudelsuppe „ PHỞ “. Dieses einfache Gericht wird an allen Straßenecken in den Garküchen angeboten. Die PHỞ-Suppenbrühe wird 6 Stunden leicht gekocht und mit Reis
12,90 €
31 PhoXao–HaNoi
Fein aus dem Wok gebratene Reisbandnudeln mit Hühnerfleisch oder Rindfleisch, Zwiebeln, Koriander
12,90 €
32 Mien Ga
(Glasnudeln mit Huhn oder Rinderfleisch) Traditionelle gebratene Glasnudeln mit Hühnerfilet oder Rindfleisch, Morcheln, Sojasprossen und frischen Kräutern
11,90 €
33 Bun Bo Nam Bo
Das beste aus dem Wok, in Streifen geschnittene gebratene Rinderlende, mit lauwarmen Reisnudeln, Salat, Kräuter, Erdnüsse und Nuoc mam pha - Soße
13,50 €
34 Bun Vit
(Enten Reisnudel) Herzhafte Reisnudeln mit Entenbrustfilet, feine Salaten, Kräutern und Nuoc mam pha - Soße
13,90 €
35 Bun Nem Ha Noi
Ein sehr altes Gericht aus der Straßenküche Hanois. Knusprig gebratene Rollen aus Reispapier, gefüllt mit Glasnudeln, Hühnerfleisch, Kohlrabi, Möhren und Zwiebeln ergänzt mit Salat, Kräutern, Reisnudeln und Nuoc mam pha - Soße
13,90 €
36 BunBoLaLot
Kurz gebratenes Rindfleisch in Lotblättern, serviert mit Salat, Kräutern und Reisnudeln. Ein Klassiker der vietnamesischen Straßenküche!
13,90 €
37 Bun Tom
Feine Reisbandnudeln mit gegrillten Garnelen. Dazu gibt es Salat und die hausgemachte Soße
15,90 €
Suppen
10 Sup Ga Nuoc Dua
Klassische aromatische Kokosmilchsuppe mit Hühnerfleisch, Austernpilzen, Kaffirlimettenblättern, Zitronengras, Peperoni, frischer Ananas, Chilli und Limettensaft
4,50 €
11 Sup Tom Nuoc Dua
Sauerscharfe Garnelen Suppe mit Bambus, Champions, Zuckerbohnen, Perperoni, Zitronengras, Chili, Sojasproßen und Limettensaft
4,90 €
12 Sup Chay Dau Phu
Grünes Pak Choi Gemüse Suppe mit Garnelen und Ingwer
4,90 €
Vietnam Salate
20 Mien Hai San
Einer der traditionellsten Meeresfrüchten Salate Vietnams welche mit Glasnudeln, Tintenfischen, Shrimps, Krebsfleisch, roten Zwiebeln, Chilli und Salat zubereitet wird
9,90 €
21 Goi Bo
Mariniert, tranchierte Rinderlende, Gurken, Sellerie, roten Zwiebel, Peperoni und Basilikum mit einem speziellen Dressing
9,90 €
22 Goi Xoai
In der südvietnamesischen Kultur werden die im eigenen Garten vorkommenden Früchte zu einem regional beliebten Salat mit grüner Mango, gegrillten tranchierten Garnelen und Garten-Kräutern sauer scharf zubereitet
10,90 €
23 Nom Du Du
Grüner Papaya Salat, Karotten, Garnelen, Limettensaft, Chili, Erdnüsse und Kräuter
12,90 €
24 Goi Cuon Mien Tay
Fünf hausgemachte Glücksrollen aus Mien Tay (Süd-Ost Vietnam) Mit regionalen Kräutern des Mekongs, Garnelen, Hühnerfleisch, Entenbrust, Rindfleisch, Tofu, Reisnudeln und Salat mit einer frischen Miền Tây Kräuter und Erdnuss Soße
17,90 €
Reis
41 Com Rang Hai San
Gebratener Reis mit frischen Meeresfrüchte und Gemüse, Ananas und Frühlingszwiebeln
12,50 €
42 Com Rang Duong Chau
Gebratener Reis mit Hühnerfleisch, Rinderfleisch, Garnelen, Frühlingszwiebeln
12,50 €
Vietnam Nudel
43 My Xao Hai San
Traditionelles vietnamesisches Nudelgericht mit frischen Meeresfrüchten, Gemüse und Frühlingszwiebeln
12,90 €
44 My Xao Thap Cam
Gebratene Nudeln mit Hühnerfleisch, Rindfleisch, Garnelen, Gemüse und Frühlingszwiebeln
12,90 €
Japan Udon Nudel
45 Udon Ga Curry
Wok Udon Nudeln mit Hühnerfilet-Streifen, frisches Gemüse, in Curry Sauce mit Basilikum verfeinert, leicht scharf
12,90 €
46 Udon Xao Bo
Gebratene Wok Udon Nudeln mit Rinderlende in Streifen und Champignons
13,90 €
Huhn
50 Wok Hühnchen
Hühnerbrustfilet in Streifen geschnitten mit Peperoni, grüne Bohnen, Basilikum und Zwiebeln zusammen im Wok gebraten
11,90 €
51 Chicken Chilli
Hühnerbrustfilet in Streifen mit roten Zwiebeln, Stangebohnen, Broccoli, Peperoni, Basilikum, Kräutern und Chili-Soße im Wok gebraten
12,90 €
52 Basilikum Curry
Hühnerbrustfilet in Streifen geschnitten, mit Champions, Karotten, Tarokartoffeln, Broccoli, Zitronengras, Basilikum, Zucchini, Peperoni, Tomaten, und Bambus, in einer roten Curry Sauce mit Kokosmilch gegart
12,90 €
53 Kyoto Erdnuss
Hühnerbrustfilet in Streifen geschnitten, Champignons, Austernpilzen, Stangenbohne, roten Zwiebeln, Gemüse der Saison, mit Tomaten und Kräuter in einer Erdnuss-Sauce gegart
12,90 €
Rind
60 Bo Xao Hung Que
Rinderhüftsteak in Streifen geschnitten mit Sellerie, Karotten und vietnamesisches Basilikum im Wok mit einer leicht pikanten Knoblauchsoße gebraten
15,90 €
62 Bo Xao Xa Ot
Gebratenes Rinderhüftsteak in Streifen geschnitten mit Zitronengras, Peperoni, abgeschmeckt, dazu reichen wir Gemüse der Saison und frischem Knoblauch
15,90 €
63 Bo Curry
Rinderhüftsteak in Streifen geschnitten, mit Champions, Karotten, Brokkoli, Zitronengras, Basilikum, Zucchini, Peperoni, Tomaten mit einer roten Curry-Kokosmilch Soße gegart
16,90 €
Ente
70 Vit Taro
Knuspriges Entenfilet mit Süßkartoffeln, Karotten, Zuckermais, dazu reichen wir eine Ingwer-Austernsoße
16,90 €
71 Vit Sot Xoai
Knuspriges Entenfilet mit Süßkartoffeln und Zuckermais in einer Mango Soße gekocht
17,90 €
72 Vit Nau Curry
Knuspriges Entenfilet mit roten Curry, Champions, Karotten, Tarokartoffeln, Austernpilzen, Zitronengras, Basilikum in Kokosmilch gegart
17,90 €
73 Vit - Cubi
Knuspriges Entenfilet mit knackigem Gemüse, Kokosmilch, Peperoni im Wok kurz gebraten, mit einer Erdnuss-Zitronengras Soße
17,90 €
Garnelen
80 Tom Xa Ot
Aromatische Garnelen mit Zitronengras, Peperoni und gedünsteten Gemüse
16,90 €
81 Tom Sot Xoai
Gegrillte Garnelen mit Süßkartoffeln und Zuckermais in einer Mango Soße gekocht
16,90 €
82 Tom Xao Curry
Gebratene Garnelen mit rotem Curry, Zitronengras, Peperoni, Gemüse, Basilikum, Ananas und knackiges Gemüse
17,90 €
Calamari
90 Muc Xao Xa Ote
Gebratener Tintenfisch mit verschiedenen Gemüse, Peperoni sowie dem vietnamesischem Basilikum
16,90 €
91 Muc Xao Can Tay
Gebratener Tintenfisch mit Sellerie, Peperoni, Karotten und einer leicht pikanten Knoblauchsoße
16,90 €
Spezialitäten
115 So Diep Nuong
Gegrillte Jakobsmuschel mit gebratem grünem Spargel, Kräutersaitlinge, frischen Kräutern und Chao-Dipp
22,90 €
116 Bo Nuong
gegrilltes Rinderhüftsteak mit Spezial-Soße nach Art des Hauses mit vietnamesischen Kräutern dazu drei versch. gebratene Pilze
24,90 €
117 Königs Garnelen Ha Noi
drei gegrillte Riesen Königs Garnelen mit Austernpilze, Kräutersaitlinge, Champignons und Garten-Kräuter, versch. Gemüse, beträufelt mit einer Knoblauch-Öl Soße
34,90 €
Vegetarisch
100 Dau Phu Nau Curry
Feiner Tofu mit roten Curry, Champions, Karotten, Zuckerbohnen, Tomaten, Zitronengras und Basilikum
12,90 €
101 Dau Phu Sa Ot
Gebratener Tofu mit Zitronengras, Peperoni und Gemüse
12,90 €
102 Dau Phu Xao Rau
Gebratener Tofu mit verschiedenen Gemüse mit einer pikanten Soße
12,90 €
Für unsere kleinen Gäste
K1 My Xao Nho
Gebratene Nudeln mit Hühnerfleisch und verschiedenen Gemüse
7,90 €
K2 Com Rang Nho
Duft Reis mit Hühnerfleisch und verschiedenen Gemüse
7,90 €
K3 Vit Nho
Knusprige Ente mit Reis und Gemüse
9,90 €
Beilagen
Duftreis
1,90 €
Reisnudeln
2,00 €
gebratene Nudeln
3,50 €
Dessert
120 Mochi ice cream
coconut – mochi mango – mochi vanilla – mochi raspberry – mochi
7,50 €
121 Ice cream in Espresso
2,90 €
122 Mango creme Brulee
3,90 €
123 Obstteller mit einer Kugel Eis
7,90 €
Nur Abholung · ca. 15-25 min
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